Добавить в избранное

Холодец для лечения суставов

Содержание

Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в СУСТАВАХ?

Глава Института заболеваний суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Нагрузка на человеческий организм год от года становится всё больше. Наша опорно-двигательная система (ОДС) – суставы, кости и связки — работают в усиленном режиме. Если человек активный, а его трудовая деятельность сопряжена с подъёмом тяжестей, она ещё и испытывает критические физические нагрузки, соответственно, изнашивается намного быстрее.

В такой ситуации без дополнительного питания, включающего в себя витамины, микроэлементы и вещества, улучшающие эластичность связок, мышц и хрящей, просто не обойтись. Желательно, чтобы препараты были экологически чистыми и произведёнными исключительно из натурального сырья, без добавления химии. БАДы для связок, суставов и костей – один из оптимальных вариантов поддержать свой опорно-двигательный аппарат в здоровом состоянии.

Что нужно ОДС?

Для правильного функционирования костей, связок и хрящей необходимы:

  1. Питательные вещества, в частности, большой набор витаминов.
  2. Макро- и микроэлементы. Тот же кальций женщинам после 35 лет нужно принимать ежедневно, иначе остеопороз неминуем. Сюда же можно добавить такие минералы, как селен, цинк, йод, калий, магний и другие. Что очень важно – в фрампрепаратах редко соблюдает адекватная комбинация различных веществ в составе одного препарата. Часто приходится покупать несколько и самостоятельно экспериментировать с дозировкой. В БАДах же всё сбалансировано и для приёма наиболее удобно.
  3. Хондропротекторы. Глюкозамин, хондроитин сульфат, гиалуроновая кислота. Эти вещества организм должен получать извне с пищей либо восполнять каким-то иным способом. Многие по старинке рекомендуют холодец или пищевой желатин. Дёшево и сердито, к тому же вкусно. Но никто не задумывается, что полезные вытяжки из хрящей и костей, содержащиеся в бульоне, негативно влияют на сосуды. И если у человека выраженный атеросклероз, налегать на холодец ему просто опасно. В БАДах подобные вещества содержатся в легкоусвояемой форме и не образуют холестериновых бляшек в кровеносных сосудах. А значит, принимать их можно даже тем, у кого диагностирован атеросклероз.

Всё это может содержать сбалансированная биологически активная добавка к пище.

Что такое БАДы?

Это биологически-активные добавки. Они давно снискали у мыслящего населения уважение. Правда, большинство медиков до сих пор относятся к ним скептически и почти никогда не назначают даже для профилактического приёма, предпочитая аптечные синтетические средства.

Более продвинутые врачи экспериментируют, выписывая своим пациентам БАДы в дозах, значительно превышающих профилактические. Продолжается такое лечение короткий срок, затем обязательно проводится контроль результатов – опрос пациента и его диагностика.

Результат зависит от того, что за фирма произвела ту или иную БАД. Некоторые из них продаются вполне легально в аптеках, например, тот же Эвалар, и даже имеют сертификаты. Другие никогда не видели аптечных полок и реализуются исключительно через сеть дистрибьюторов.

Состав

Чтобы понять, нужно или нет употреблять БАДы, необходимо проанализировать, что в них входит. В большинство добавок, предназначенных для суставов, мышечной ткани и костей, входят:

  • Хондропротекторы.
  • Витамины и минералы (обязательно кальций).
  • Соединения серы (для мышц).
  • Экстракты лекарственных трав.
  • Пчелопродукты.

Разница с аптечными препаратами (не добавками) существенная. К тому же, если обычное лекарство назначается для какой-то конкретной цели – например, убрать боль или снять воспаление, то сложный состав биологически активной добавки оказывает комплексное влияние на организм, а не только на конкретную проблему. Поэтому всегда, кроме БАДов для костей и суставов, назначаются очищающие и восполняющие комплексы.

Цель лечения

Классические лекарства эффективны, почему и привлекают многих больных. Выпил таблетку, и стало легче. Но редко какой пациент задумывается, какой ценой такое облегчение получено.

Цель лечения биодобавками несколько иная:

  1. Привести организм в норму.
  2. Запустить его сбившиеся функции.
  3. Нормализовать обмен веществ.
  4. Устранить, если возможно, причину.
  5. Избавить пациента от большинства симптомов.

Таким образом, разница между традиционными лекарствами и биодобавками существенная. Первые в 90% случаев лечат симптомы, имеют много противопоказаний и побочных эффектов. Вторые почти безопасны (минимум запретов для применения, побочных действий практически нет), действуют комплексно за счёт сложного состава, поэтому в определённых случаях удаётся добиться стойкой ремиссии заболевания.

Правила выбора фирмы

Стоит ли принимать БАДы при болезнях опорно-двигательного аппарата – каждый решает для себя сам. Перед тем как сделать свой выбор, нужно:

  1. Ознакомиться с фирмой производителем. Для этого достаточно посетить официальный сайт. На нём нужно изучить контактную информацию, посмотреть, насколько пóлно представлены сведения о составе каждой добавки. Ещё лучше пообщаться с менеджером по многоканальному телефону. Этот человек мало заинтересован «всучить» кому-то продукцию фирмы, а потому подробно ответит на все вопросы. Если дистрибьютор, порекомендовавший БАД, активно пользуется продукцией выбранной фирмы, его опыт тоже нужно учесть.
  2. Проконсультироваться с врачом. Сделать это необходимо в любом случае, чтобы знать о возможных противопоказаниях.
  3. Проконсультироваться с сотрудниками фирмы, выпускающей БАД. По их просьбе предоставить необходимые исследования либо самостоятельно рассказать о беспокоящих проблемах. Они порекомендуют минимальный набор препаратов, а также подскажут, как их правильно пить.

Помните, никто не вправе заставить купить добавку для лечения проблем с суставами, костями и связками. Это решение – результат свободного выбора пациента, а также детального анализа полученной информации.

Фирмы, выпускающие БАД

Их множество, перечислять все не имеет никакого смысла. Из тех, которые у многих на слуху, можно выделить:

  • Сибирское здоровье (Россия).
  • ВитаМакс (США).
  • Вижн (Визион — Франция).
  • Эвалар (Россия).

Рассмотреть схемы лечения связок, костей и суставов по каждой из перечисленных фирм не представляет возможным в рамках одной статьи. Поэтому остановимся на двух из них.

Сибирское здоровье

Российская компания, более 15 лет на рынке. Линейка продукции, в том числе и для мышц, суставов, связок и костей, довольно обширная. Отзывы о препаратах противоречивые, хотя сделать в интернете адекватный анализ сложно – заказные отписки и реальная информация находятся рядом.

Чтобы понять, насколько добавки эффективны, например, при остеохондрозе, деформирующем остеоартрозе (ДОА) или полиартрите, необходимо посмотреть на рекомендуемую схему лечения и состав хотя бы некоторых препаратов.

Комплексный подход

Примерный первичный комплекс БАДов для улучшения состояния хрящей и связок включает в себя:

  • Истоки чистоты. Принимается минимум 4 месяца по инструкции.
  • ЭПАМ 7 и 900 – 2 вида, которые нужно чередовать – один день 7, другой – 900. Дозировка – 15 капель трижды в день.
  • Серебряный Бальзам. Принимается минимум 3 месяца. Дозировка – трижды в день по чайной ложке.
  • Новомин. Минимальная длительность приёма – 3 месяца. Регулярность – через день. Дозировка – 10 капсул в сутки перед завтраком за полчаса. Нужно уточнить, что дозировка по инструкции – 1 капсула.
  • Элемвитал. Длительный приём. 2 капсулы в день – одна в промежутке между завтраком и обедом, вторая на ночь.
  • Ритмы здоровья. Длительный приём. Первый месяц – 4 капсулы в сутки, по 2 утром и вечером.

Краткий состав

Первичный комплекс добавок предназначен для очищения организма, а затем наполнения его полезными веществами, необходимыми для правильного функционирования. Только после этого подключаются БАДы для суставов – Живая клетка, Лимфосан Артро, суставной ЭПАМ 31. Такая схема лечения более чем оправдана. Нет смысла снимать у пациента воспаление, чем занимается традиционная медицина, когда у больного множество его очагов. Необходимо отрегулировать работу организма в целом и только потом приступать к нормализации функций опорно-двигательной системы.

Истоки чистоты

Это комплекс из трёх добавок под номерами 1, 2 и 3. В БАД под номером 1 входят травы, способствующие хорошему очищению кишечника и почек, кровеносной и лимфатической систем, стимулирующие желчеобразование, поднимающие иммунитет. Это сенна, зверобой, пижма, корень лопуха, хвощ, спорыш, володушка, сабельник, эхинацея и другие.

Комплекс под номером 2 способствует выработке внутриклеточных ферментов. В составе солянка холмовая, курильский чай, хвоя пихты, петрушка, семена расторопши, зелёный чай, сбор из крестоцветных овощей.

Комплекс № 3 – набор витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, защищающих организм от воздействия негативных факторов. В составе: витамины A, C, E, лист персика, малины, черники, чабрец, шиповник, марганец, селен, медь, цинк, экстракт виноградных косточек.

Правила приёма. № 1– 2 капсулы утром после пробуждения, № 2 – 2 капсулы вечером перед сном, № 3 – 1 капсула утром и 1 вечером.

ЭПАМ 7 и 900

Это два дополняющих друг друга средства. ЭПАМ 7 ориентирован на активизацию защитных сил организма. В его составе большое количество лекарственных растений, а также мумие, прополис, маточное молочко.

ЭПАМ 900 по общим показаниям не имеет никакого отношения к костям и суставам, однако его мощная антибактериальная активность позволяет организму эффективно справляться с воспалительными процессами, в том числе в системе опорно-двигательного аппарата. В составе кроме лекарственных трав, так же как и в ЭПАМ 7, присутствуют продукты пчеловодства.

Серебряный бальзам

В составе сибирский прополис на ионизированной серебром артезианской воде и комплекс лекарственных трав. Препарат эффективно борется с болезнетворными бактериями и вирусами, подготавливая организм к терапии восполнения.

Новомин, Элемвитал, Ритмы здоровья

Новомин – это комплекс витаминов-антиоксидантов – A, E, C.

Элемвитал. Препарат, восполняющий для организма недостаток кальция. Кроме этого микроэлемента в составе витамин D3, без которого кальций почти не усваивается, экстракт сои, витамины C, B6, K1, цинк.

Ритмы здоровья. Состоит из двух комплексов – утреннего и вечернего. Препарат призван восполнить в организме нехватку витаминов и минералов. Список их настолько обширен, что приводить его не имеет никакого смысла.

ВитаМакс

Американские БАД, которые снискали славу в определённом круге медиков, среди которых можно, в частности, назвать профессора, доктора химических наук, заведующего кафедрой биохимии СПб медицинской академии В.А. Дадали.

Эти добавки появились в России более 20 лет назад. Их применение у пациентов с хроническими заболеваниями суставов и позвоночника позволяет без использования синтетических препаратов купировать болевой синдром, улучшать качество синовиальной жидкости, стимулировать кровообращение в околопозвоночных тканях, доставлять непосредственно к хрящам и межпозвоночным дискам гиалуроновую кислоту, хондроитин и глюкозамин, ускорять сращивание переломов.

БАДы ВитаМакс, как и препараты Сибирского здоровья, не принимают по отдельности, хотя возможен и такой вариант, если финансы не позволяют сразу приобрести полный курс. Оптимальным решением считается следующая схема:

  • Очищение всех органов и систем.
  • Лечение проблемы.
  • Полное восполнение.

Рассмотрим лишь некоторые из добавок, действие которых ориентировано непосредственно на восстановление суставной, мышечной и костной ткани.

Кальций

1 капсула препарата содержит четверть суточной нормы этого элемента. Однако в терапевтических дозах врачи назначают его по 12 капсул в сутки (по 4 на 1 приём), правда, на короткий срок. Затем пациент переводится на 2 капсулы в сутки. В составе кроме кальция, который представлен в биодоступной форме и усваивается боле чем на 80%, присутствуют:

  • Витамины D3 и C.
  • Хром, магний и марганец.
  • Кремний, цинк, бор.
  • Хондроитин сульфат.

Фибромакс и Витатонус

Первый препарат содержит серу, которая необходима для нормального функционирования мышечной ткани. Остальные компоненты Фибромакса укрепляют сухожилия связок и сами суставы. В составе витамин B6, экстракт листьев оливы, магний, метилсульфонилметан (биоактивное соединение серы), альфа-липоевая и яблочная кислоты, босвеллин (обладает выраженным противомикробным, противогрибковым действием, улучшает питание суставов).

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Артрейд. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Витатонус тоже содержит метилсульфонилметан. Кроме него в препарат входят комплекс куркуминов, гавайская спирулина, корень имбиря, биоперин (увеличивает биодоступность всех компонентов лекарства).

Препараты не принимаются вместе. В схеме лечения должен присутствовать только один из двух!

Артролон и ХондроАп

Первый препарат – хондропротектор. Артролон – комбинированное средство, в составе которого находится и хондроитин сульфат, и глюкозамин сульфат, а также:

  1. Корень куркумы, измельчённый до порошкообразного состояния.
  2. Экстракт босвеллии (противовоспалительное, болеутоляющее).
  3. Бромелайн (уменьшает боль, отёки).
  4. Экстракты мартинии душистой и корня юкки.
  5. Фитостерол + фитостеролин.
  6. Органический кремний (участвует в образовании костей и хрящей).
  7. Астаксантин (антиоксидант).

ХондроАп предназначен для интенсивного восстановления костной и хрящевой ткани. Идеален в комплексе с Кальцием при переломах и других травмах. В составе хондроитин сульфат и глюкозамин сульфат.

Проселл Колаген и Гиалуроновая кислота

Это БАД для суставов и связок одновременно. Препарат имеет в составе всего 4 ингредиента, 3 из которых направлены на активное восстановление хрящевой ткани – хондроитин сульфат, гиалуроновая кислота, коллаген, а четвёртый – метилсульфонилметан – укрепляет мышцы и связки.

Использование БАДов в лечении костей, суставов и связок – новое слово в современной терапии заболеваний опорно-двигательного аппарата. Добавки могут назначаться в комплексе с традиционными средствами для нейтрализации вредного действия последних на печень, улучшения общего состояния, поднятия иммунитета, а также для ускорения выздоровления.

Как правильно пить желатин для суставов: отзывы врачей

Как правильно пить желатинКаждый человек хотя бы раз в жизни пробовал заливные блюда, желе или холодец, приготовленные из желатина. Однако не все знают, что его можно использовать не только в кулинарных целях, но и для лечения патологий опорно-двигательного аппарата.

В основном желатин помогает при дегенеративно-дистрофических изменениях суставов, иначе говоря, при артрозах. Причем этот факт имеет научное подтверждение — сегодня лечение этим веществом признано традиционной медициной, поскольку эксперименты показали, что его компоненты способны предотвратить повреждение суставных хрящей.

  • Полезные свойства желатина
  • Продукты на основе желатина
  • Кто находится в группе риска?
  • Как правильно принимать желатин?
  • Лечение желатином в домашних условиях
    • Желатиновый напиток на молоке
    • Желатиновая настойка на воде
    • Коктейль из желатина с добавлением различных напитков
    • Ароматный медовый коктейль на основе желатина
    • Напиток из желатина для тех, кто на диете
  • Создание компресса из желатина для лечения суставов
  • Противопоказания к применению желатина
  • Отзывы врачей о лечении желатином

Полезные свойства желатина

Этот порошок является прозрачным, вязким и натуральным веществом, получают которое путем вываривания в воде связок, костей и прочих животных тканей. Желатин — ценный источник коллагеновых волокон и аминокислот. Причем именно коллаген выступает главным компонентом сухожилий, кожи, костной и хрящевой тканей. Подобное вещество обеспечивает структурам эластичность и прочность.

Организм человека самостоятельно производит коллаген, но с возрастом активность его выработки замедляется. При потере организмом этого вещества, в суставах и позвоночном столбе происходят дегенеративные нарушения, приводящие к возникновению остеохондроза или артроза. Часто лечение таких проблем основано на постоянном приеме желатина.

Кстати, в процессе исследований удалось установить, что периодическое употребление такого вещества помогает укрепить и повысить эластичность хрящевых тканей и сосудов. Более того, регулярный прием желатина:

  • Свойства желатинаНормализует метаболизм;
  • Укрепляет сердечную мышцу;
  • Улучшает состояние волос, кожи и ногтей;
  • Предотвращает развитие остеопороза, дисплазии и остеоартрита;
  • Стимулирует работу клеток мозга.

Если имеются явные проблемы с позвоночником, то средства из этого вещества назначают, как правило, в составе комплексного лечения.

Продукты на основе желатина

Пациентам с подобными патологиями необходимо всегда помнить о противопоказаниях. Если таковые присутствуют, то запрещается употреблять раствор желатина. Зато разрешается питаться раз в неделю продуктами, которые имеют в своем составе это вещество. К ним относятся: разнообразные желе, желейный мармелад, зефир, заливное мясо или рыба, холодец.

Все эти перечисленные продукты можно приобрести в любом супермаркете или приготовить самостоятельно. Так, желе на основе фруктовых соков оказывает положительное воздействие не только на суставы, но и на волосы, кожные покровы. Но при покупке мармелада или зефира надо всегда обращать внимание на состав, ведь некоторые изготовители вместо желатина добавляют агар-агар. Как правило, мармелад на основе этого вещества выпускается в виде фигурок.

Кто находится в группе риска?

Рискуют повредить суставы чаще всего люди, занимающиеся профессиональным спортом, из-за регулярных чрезмерных нагрузок. Кроме этого, подвержены остеоартрозу пациенты с ожирением. Кстати, чем больше у них вес, тем вероятнее возникновение этой патологии в молодом возрасте.

Еще на появление подобного недуга влияют гормональные перестройки и возраст. Именно поэтому представительницы слабого пола в зрелом возрасте страдают артрозом чаще мужчин. Развитие заболевания провоцируют и другие факторы:

  • Как правильно употреблять желатинГипотермия;
  • Плохая экология;
  • Наследственность и неправильное питание;
  • Сидячий образ жизни;
  • Постоянное поднятие тяжестей;
  • Недостаток воды в организме;
  • Перенесенные воспалительные болезни суставов и травмы;
  • Хронический дефицит микроэлементов и витаминов.

При постоянном употреблении желатина результат станет заметен через 2—4 недели — пройдут боли в суставах, улучшится их подвижность, мышечная сила увеличится.

Как правильно принимать желатин?

Этот продукт принимать можно в виде холодца, заливных блюд или желе, однако, чтобы предотвратить разрушение суставов необходимо соблюдать правила его употребления. Например, в сутки следует выпивать не более 10 граммов желатина. Дозировку стоит разделить на несколько приемов: вечер и утро. Употреблять такое вещество лучше в форме желе либо жидком виде.

Лечить суставы этим природным коллагеном надо не меньше 14 дней, а иногда терапевтический курс длится около 2—3 месяцев. Во время приема такого вещества, необходимо постоянно контролировать возникновение осложнений. Чтобы терапия не навредила здоровью, придерживайтесь следующих советов:

  • Правила употребления желатина в лечебных целяхИзбежать запоров помогут продукты, оказывающие слабительное действие. Вот почему в рацион лучше добавить курагу, свеклу, капусту, инжир, укроп, кефир и томаты. Вдобавок полезно принимать при лечении желатином таблетки сенны.
  • Курс лечения надо проводить по схеме: каждый день пить желатин в течение 2 недель, потом перерыв на 7 дней, продолжение терапии.
  • Употреблять препараты железа и витаминные комплексы с витамином C, чтобы коллаген лучше усваивался.
  • Блюда с желатином нужно хорошо пережевывать для быстрого усвоения организмом.
  • Употребление гидролизата коллагена совмещайте с остальными методами лечения.

При покупке в аптечном пункте желатиновых капсул, необходимо следовать инструкции. Более того, в фармацевтической отрасли производят желатиновые смести, в которых содержатся дополнительные ингредиенты. Их употребление в значительной степени укрепляет хрящевые ткани, поэтому к дозировке подобных смесей надо подходить с осторожностью. Прежде чем решиться на прием этих средств, проконсультируйтесь со специалистом.

Лечение желатином в домашних условиях

Многие народные рецепты на основе гидролизата коллагена предполагают приготовление густого и вкусного напитка, а не противного, как некоторые считают. Чтобы улучшить вкус такой настойки добавляют различные подсластители: фруктовые сиропы, мед или сахар.

Желатиновый напиток на молоке

Напитки их желатинаДля его создания понадобится теплое молоко, не менее 65 мл, и одна столовая ложка желатинового порошка. Эту смесь оставляют настаиваться на 6 часов. По истечении времени ее разогревают на медленном огне и пьют. Еще из полученного напитка несложно сделать молочное желе с медом или ванильным сахаром. Употребляют желатиновый коктейль из молока утром и вечером в течение недели.

Желатиновая настойка на воде

Этот белковый коктейль готовится разными способами. В первом варианте две десертные ложки желатина добавляют в 100 мл прохладной воды вечером, а после сна протеиновый напиток разводят теплой жидкостью. Пить такую смесь рекомендуется натощак за 20 минут до завтрака. Конечно, вкус напитка из гидролизата коллагена в чистом виде не очень приятный, поэтому его тоже лучше обогатить фруктовым соком или медом.

Во втором методе приготовления в 200 мл прохладной некипяченой воде разводят две чайные ложки порошка. Этот состав оставляют на ночь для разбухания желатина. Утром его нужно лишь подогреть на паровой бане или в микроволновой печи. Принимают напиток на голодный желудок в теплом виде. Напиток из желатина на воде врачи советуют пить курсами по 2 недели с равнозначным перерывом.

Коктейль из желатина с добавлением различных напитков

В том случае, когда медики назначили употребление желатина для укрепления суставов, а его вкус не нравится, разведите его каким-нибудь напитком. Для такого коктейля растворите в 100 мл воды 5 грамм гидролизованного коллагена и добавьте зеленый чай, компот, мед, корицу или фруктовый сок. Пьют полученную смесь, как и желатиновый напиток на воде.

Ароматный медовый коктейль на основе желатина

Готовить настойку с медом и гидролизованным коллагеном довольно просто: холодной водой залейте одну десертную ложку желатина и оставьте разбухать. Затем полученную смесь разбавьте теплой жидкостью и добавьте немного меда, хорошо ее перемешайте и принимайте раз в сутки, например, по утрам. Пейте этот сладкий желатиновый напиток не менее 10 дней, потом делайте перерыв, повторите курс. По данной схеме употребляйте желатин в домашних условиях в течение 3 месяцев.

Напиток из желатина для тех, кто на диете

Порошок гидролизованного коллагена разрешают добавлять даже в диетические продукты, если отсутствуют заболевания желудочно-кишечного тракта. Для создания низкокалорийного блюда с желатином понадобится нежирный кефир либо йогурт без добавок и творог 3—5%. Смешайте эти ингредиенты до получения однородной массы вместе с порошком. Полученную кашицу ешьте маленькими порциями в течение дня.

Создание компресса из желатина для лечения суставов

При растяжении и разрыве связок человек мучается от сильных болевых ощущений. Тем более что восстановительный процесс в этом случае длится достаточно долго. Чтобы облегчить состояние часто используют наружный компресс, который легко сделать своими руками. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты и материалы:

  • Суставы и способы леченияШирокий бинт;
  • Хлопчатобумажная ткань либо марля;
  • Махровое полотенце или шерстяной шарф;
  • Полиэтиленовая пленка;
  • Кипяченая теплая вода;
  • Желатин в виде порошка.

Первым делом марлю увлажняют водой, затем на нее равномерно насыпают сухую смесь пищевого желатина. Прикладывают такой компресс к больному месту, а сверху накрывают его пленкой и перебинтовывают, после чего обматывают полотенцем или шарфом для утепления.

Убирать желатиновый компресс следует через 3 часа. При болезнях суставов его лучше делать несколько раз в день. Лечение таким способом длится неделю, потом перерыв 5 дней и снова курс повторяется. Компресс из гидролизованного коллагена снимает боли в суставах, вызванные дегенеративными изменениями и патологическими процессами.

Использование компрессов и употребление коктейлей на основе желатина помогают через несколько дней избавиться от неприятных ощущений. Но лечебную повязку, пропитанную гидролизованным коллагеном, при проблемах с коленом используйте только после обследования для исключения наличия лишней жидкости в суставах.

Противопоказания к применению желатина

Отзывы специалистов показывают, что употребление этого продукта имеет свои ограничения. Иногда его применение и вовсе запрещено. Желатин сгущает кровь, поэтому способен привести к повышенному тромбообразованию, из-за чего людям, склонным к тромбозам, лучше отказаться от его приема. К тому же такое вещество вызывает запоры.

Исключают употребление желатина при мочекаменных и желчно-каменных заболеваниях, поскольку он является оксалогеном. Вдобавок не стоит его принимать при подагре и геморрое, из-за крепящего эффекта. В некоторых ситуациях желатин провоцирует появление аллергии, поэтому лучше от него отказаться, если имеются такие проблемы.

Необходимо понимать, что желатин способен помочь лишь на ранних стадиях дистрофических и дегенеративных патологий сустава. В запущенных случаях лечение этим продуктом будет малоэффективным. Совмещайте народные рецепты с официальной медициной, ведь победить заболевание получится только при комплексной терапии.

Отзывы врачей о лечении желатином

Традиционная медицина разрешает использовать желатин для борьбы с заболеваниями суставов, но специалисты подчеркивают, что отказываться от лекарств нельзя. Лучше всего народные способы сочетать с лечебной гимнастикой, физиопроцедурами и медикаментозными препаратами.

Холодец для суставов — полезное блюдо, которое поможет при артрозах. Такая пища считается отличным способом профилактики подобных патологий, поскольку она восстанавливает хрящевую ткань и улучшает поступление синовиальной жидкости. Благодаря этому организм лучше регенерирует поврежденные клетки.

Холодец для лечения суставов

Какое действие оказывает холодец

Студень насыщен белками, а это главный строительный материал клеток в человеческом организме. Также холодец из куриных лапок содержит коллаген, а он является главной составляющей соединительных тканей. Суставы, хрящи и связки состоят из такого вещества, поэтому заливное помогает в нормальном функционировании человеческого организма.

При заболеваниях суставов и проблемах с опорно-двигательной системой истончается хрящевая ткань, нарушаются функции синовиальной жидкости. Для лечения таких явлений следует подпитывать суставы с помощью правильных блюд. Холодец, содержащий в себе коллаген и желатин, способен справиться с подобной задачей.

Коллаген в составе хряща

В чем же заключается польза и вред от такого блюда? В составе продукта большое количество витаминов, белков, жиров и микроэлементов. Когда кости и хрящи долго варятся, то получившийся бульон насыщается многими полезными веществами:

  • витаминами группы С, А, В;
  • алюминием;
  • рубидием;
  • бором;
  • ванадием;
  • фтором;
  • кальцием;
  • медью;
  • фосфором.

Благодаря такому богатому составу укрепляются связки, повышается мышечный тонус, стимулируется выработка гемоглобина и успокаивается нервная система.

Холодец полезен для связок, поскольку он способствует положительному влиянию на структуру хряща. Регулярное употребление студня позволяет насытить организм полезными природными веществами, благодаря чему можно быстро устранить симптомы артрозов и других заболеваний суставов.

Действие коллагена на воспаление

О том, какими будут польза и вред от холодца, сможет рассказать только лечащий врач. Но чтобы достичь положительного результата нужно есть заливные блюда до 4 раз в неделю.

Рецепты полезного холодца

Для лечения суставов чаще всего готовят говяжий студень. Рецепт такого блюда очень простой. Сначала необходимо приобрести нужные продукты. В первую очередь следует купить мотолыгу (верхнюю часть ноги). За таким ингредиентом лучше отправляться на рынок, ведь там его смогут порубить, чтобы он поместился в кастрюлю. Также для приготовления блюда необходимо запастись:

  • морковью;
  • луком;
  • лавровым листом;
  • солью.

Ингредиенты для холодца

Когда все компоненты подготовлены, можно начинать готовить холодец:

  1. Сначала мясо требуется промыть вместе с костями, уложить его в кастрюлю и залить водой на 8–10 см выше основного продукта.
  2. Емкость следует поставить на плиту, довести до кипения, снять шумовкой пену и уменьшить огонь. Варить блюдо рекомендуется в течение 7–8 часов, при этом кастрюля должна быть закрыта.
  3. Через 5–6 часов нужно добавить в емкость 2–3 моркови, лук в шелухе (предварительно промытые). После этого варить студень необходимо до готовности овощей, а затем положить в емкость лист лавра, соль (по собственным вкусовым предпочтениям) и продолжать томиться еще на протяжении 15-25 минут.
  4. Когда блюдо будет готово, кастрюлю нужно снять с плиты, вынуть овощи и мотолыгу. Кости следует отделить (можно выбросить, отдать коту или собаке), а бульон — процедить.
  5. Морковь требуется мелко нарезать, а мясо пропустить через мясорубку, добавив чеснок и черный молотый перец.
  6. Компоненты выкладываются в специальное блюдо для студня и аккуратно заливаются бульоном. Заполненные емкости нужно поставить в холодильник, чтобы содержимое тарелок загустело.

Студень из говядины — не только вкусное, но и полезное блюдо, которое будет улучшать работу суставов.

Рецепт с куриными лапками

Для терапии артрозов часто готовят холодец из куриных лапок. Эта заливная пища содержит большое количество белка и коллагена. Для создания такого блюда понадобится:

  • 600–700 г куриных лапок;
  • 500 г голени или филе петуха;
  • 1 среднюю морковь;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • 15–20 горошин черного перца;
  • 3 листа лавра;
  • 1 ст. л. соли;
  • пучок петрушки.

Куриные лапки для холодцаКуриные лапы нужно выложить в холодную воду и оставить на 2–3 часа. После промывки с сырья надо соскоблить загрязнения и уложить его в глубокую кастрюлю (емкостью минимум в 3 л). Очищенную и вымытую морковь требуется разрезать на 3–4 части. Лук надо добавлять с шелухой. Овощи поместить в емкость вместе с филе или голенью, влить 3 л воды и поставить на медленный огонь. Блюдо должно вариться минимум 2 часа.

После закипания следует убрать всю пену и накипь, чтобы бульон получился светлым и чистым при разливании. Когда блюдо будет готово, необходимо снять емкость с огня и процедить содержимое. Луковицу следует выбросить, а морковь оставить для украшения. Лапы тоже больше не пригодятся. Мясо необходимо разделить на волокна и поставить бульон томиться на плите еще на 30–40 минут.

После этого в жидкость нужно добавить мелко нарезанный чеснок и оставить блюдо настояться. Когда холодец остынет, его следует разлить в формы, украсив морковью, петрушкой и кольцами вареных яиц. Подача студня из куриных лап чаще всего осуществляется с горчицей.

Польза холодца для суставов научно не доказана, но отзывы пациентов утверждают, что такое блюдо действительно помогает в комплексной терапии заболевания.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий

Лучшее средство для суставов


Subscribe!